Posts tagged ‘agar-agar’

oktober 6, 2012

Så gör du ditt eget veggodis

Som alla vet så framställs gelantin av delar från djur. Är du vegetarian och gillar geléhallon så ligger du pyrt till … Om du inte använder det vegetabiliska alternativet Agar Agar. Istället för kokta djurdelar är Agar Agar helt enkelt torkat sjögräs som fungerar som geléämne.

Så här gör du:

1. Lägg Agar Agar i blöt

Blötlägg Agar Agar

Blötlägg Agar Agar, två stickor i drygt en liter vatten i 30 minuter.

2. Koka till Agar Agar smälter

Koka vattnet till Agar Agar stickorna smälter

Efter några minuter i kokande vatten smälter Agar Agar stickorna.

3. Tillsätt socker

Socker och Agar Agar

Rör i 2,5 deciliter socker och låt det koka i 10-15 minuter.

4. Smaksätt

Agar Agar godis med citron

Tillsätt varlfri smak, här citron och vanilj (1/4 tesked), men det går bra med andra smaker. Sylt, saft, bär … Experimentera!

5. Häll upp och låt stelna

Gjut Agar Agar godis

Häll upp i form, långpanna eller i isformar. Låt stelna (Agar Agar stelnar vid 40°C), tog oss cirka 30 minuter men bättre om godiset får stelna över natten.

6. Ät och njut

Gelégodis med Agar Agar

Geléhjärta och geléstärna på Agar Agar

Agar Agar finns på www.sarisaristore.se

Annonser
Etiketter: , , , ,
oktober 5, 2012

Agar Agar är tillbaka

Agar Agar

Nu har vi åter Agar Agar i lager (Gulaman). Agar Agar är ett vegetabiliskt alternativ till gelantin. Till skillnad från gelantinet är Agar Agar helt vegetabiliskt och tillverkat av sjögräs vilket betyder att det passar bra för bland annat vegetarianer. Koka ihop ditt eget godis eller efterrätter med Agar Agar.

Nu har vi inte bara fått in Agar Agar utan lite annat smått och gott.

Suka Pinakurat

Populär vit vinäger från Iligan City, gjord på kokos.

 

Spagettisås från Del Monte

Filipino Style, snabbt, enkelt, gott.

 

Jasminris

Varför nöja dig med tråkigt ris från vanliga affären när du kan få riktigt jasminris? Beställ fem eller tio kilo.

 

 

Ostronsås

Mer smak på maten, ta Mama Sita’s ostronsås.

 

 

Fisksås

Med lite calamansi (citrus) blir det Patismansi.

maj 10, 2011

Vegetariskt alternativ

Nu har vi Agar-Agar i lager, dessutom till ett bra pris. Agar-Agar fungerar som ett vegtabiliskt alternativ till gelantin. Istället för slaktavfall (som är grunden för gelantin) används istället sjögräs för att få den fast och geléaktig konsistens. Prova själv!